近日，黑龙江省明水县食用菌生产基地正式启动工厂化批量生产模式，标志着当地食用菌产业由传统种植向现代化、规模化转型升级迈出关键一步。

在占地5000平方米的标准化生产车间内，全套自动化生产线有序运转，从菌种培育、基质装袋到灭菌接种、环境调控等环节均实现智能化管控。据生产基地负责人介绍，工厂化生产模式使食用菌生长周期缩短30%，单位面积产量提升2.5倍，年产鲜菇能力达800吨。

商务部门相关负责人表示，该项目通过"企业+合作社+农户"模式，已带动周边200余户农民参与产业链分工。工厂采用订单农业模式，与省内多家大型商超及农产品批发市场建立稳定供销关系，同时依托跨境电商平台开拓俄罗斯、日韩等国际市场。

产业专家指出，明水县依托寒地黑土生态优势，通过标准化生产体系建设，不仅保证了食用菌的食品安全和品质稳定，更形成了从菌种研发、生产加工到冷链物流的完整产业链。未来三年，当地计划建设食用菌深加工园区，开发菌类即食食品、保健提取物等系列产品，预计可实现年产值1.2亿元，进一步巩固明水作为东北地区重要食用菌产供销基地的地位。